Все статьи

• Лечебные свойства петрушки

  Петрушка - одна из лучших пряных растений. Это прекрасная приправа к супам, блюдам из г. мяса, рыбы и овощей. Особенно полезна зелень петрушки. Ее листья содержат витамина С - до 130 мг%, каротина - до 5 мг%, никотиновой кислоты - до 3 мг%, фолиевой кислоты - до 2,5 мг%, различные минеральные соли. Корнеплоды менее богатые витаминами, витамина С в них меньше в 3 раза, а каротина почти нет. Эфирные масла, входящие в состав листьев и корнеплодов, придают петрушке особый аромат, возбуждающий, ...

  04.12.2020
• Черешня

  Кроме приятного запаха и «умение» предсказывать возможность возврата весенних заморозков, черемуха является еще и одним из древнейших лекарственных растений. Недаром ее косточки находят при раскопках свайных построек, относящихся к кам пьяного возраста. Все деревья имеют очень сильными фитоцидними свойствами. Под их влиянием гибнут не только микробы, но и мелкие насекомые. Вблизи черемухи поэтому никогда нет ни комаров, ни клещей. Это экологически чистое дерево и его надо иметь в каждом саду,...

  04.12.2020
• Эльсгольция Гребенчатый

  Среди садоводов и огородников эту душистую траву ошибочно называют как иерусалимская мята, пряная мята, пряный иссоп, пряная трава, хотя ничего общего она с ними не имеет. Правильное ее название - эльсгольция гребенчатая или шандра гребенчатая. Это - однолетнее растение из семейства яснотковых, очень близкий родственник котовника и мелиссы лимонной. Эта трава широко распространена в Китае, Монголии, Японии, Индии, откуда и была завезена в Европу, где культивируется как пряное растение. В дико...

  04.12.2020
• Что и для чего едят?

  Как правило, мы редко задумываемся над тем, что мы едим и что несут в себе наши любимые и нелюбимые продукты питания. Как правило, мы исходим из принципа нравится нам именно эта пища или не нравится. Это, конечно, правильный и, безусловно, грамотный подход, но иногда стоит задуматься: если что-то в вашем организме вас давно беспокоит, то, возможно, просто не хватает каких-то элементов, которые содержатся в неупотребляемих вами видах продуктов. А ведь многие продукты благодаря содержанию в них в...

  04.12.2020
• Имбирь. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА И ПОЛЬЗА

  Видовое название имбиря говорит о его лекарственные свойства: Zingiber officinalis имбирь лекарственный. Родина растения - Южная Азия, хотя в диком виде оно там уже не встречается. Культивируют имбирь в Китае, Индии, Индонезии, на Цейлоне, в Австралии, Западной Африке, а также на Ямайке и Барбадосе. Кстати, это была первая азиатская пряность, переселилась в Америку и хорошо там прижилась. Имбирь - тропический трав кремнистых многолетник семейства имбирные, внешне несколько напоминает тростник. ...

  04.12.2020
• Лаконос красивые, но ОПАСЕН

  Одно из самых противоречивых растений современности - лаконос американский, или десятитичинковий (Phytolacca americana = Ph. Decandra), семейство фитолаккових (Phytolaccaceae). Его народные названия - жирная трава, иудейский плющ, перфорированные ягоды, кермесовый ягоды. С одной стороны, лаконоса приписывают целебные и лекарственные свойства, с другой - все его части считают очень ядовитыми, способными даже убить человека. Но одно у него не отнять - его декоративность. Тем не менее, в наших сад...

  04.12.2020
• Солодка голая

  Это растение известно людям очень давно. Еще 5000 лет назад китайская медицина утверждала, что сладкая не только лечит, но и активизирует действие многих лекарств при различных заболеваниях. Солодка голая (солодковый корень, или лакричник) относится к семейству бобовых. Это многолетнее трав яниста растение с очень мощной корневой системой. Многоглавым корневище имеет маловетвистый стержневой корень, проникающий вглубь земли до 3 метров и более. На глубине 30-40 см от него в разные стороны о...

  04.12.2020
• ЛИПА мелколиственных

  С каждым годом автомобилей в наших городах становится все больше, а экология все хуже и хуже. И если бы не растения, то кто знает, что с нами было. Это они делают загазованный воздух значительно чище. Завидной способностью расти в задымленной и загазованной атмосфере и очищать воздух от вредных примесей и обогащать его кислородом имеет наша русская липа мелколистная. Липа - дерево из семейства липовых, одно из самых красивых деревьев. Она сама по себе прекрасна: ствол у нее прямой, цилиндриче...

  04.12.2020
• Спасательный круг от болезней

  Мой бывший ученик служил в семидесятых годах на границе в Уссурийском крае. Он рассказывал, что утром им давали чай из лимонника, после которого никто не чувствовал усталости и не болел. От одного знакомого старшего научного сотрудника Дальневосточного института садоводства я тогда узнал о способах использования лимонника. Так как дома у меня было достаточно сырья, я испытал все три варианта. Первый вариант. Летние побеги лимонника китайского измельчил секатором, составил в литровую банку и...

  04.12.2020