Все статьи

  • Кемеровская порода

    Порода создана в Кемеровской области путем сложного воспроизводственного скрещивания местных позднеспелых свиней с животными крупной белой, длинноухий белой, беркширской, большой черной и сибирской северной пород, следующего отбора и длительного разведения «в себе» наиболее скороспелых и приспособленных к местным условиям помесей при улучшении кормления и условий содержания. В качестве самостоятельной породы утверждена в 1960г. Большинство кемеровских свиней имеют комбинированный тип произ...

    04.12.2020
  • Индюшата: лечить, кормить, но не перекармливать

    В смысле самой большой домашней птицы индейки много проблем и сложностей. Но есть птицеводы-энтузиасты, которые досконально изучили биологию этого животного, его привычки и условия, которые необходимы, чтобы исключить падеж, как правильно провести инкубацию, выдержать режим выращивания индюшат и довести их до товарного вида или получить племенное стадо. К таким энтузиастам относится и Дарья Владимировна Замотайло с Сумщины. Мы уже опубликовали два ее материала (см. N10 и N15), сообщив ее адре...

    04.12.2020
  • Литовская белая порода

    Выведена порода методом сложного воспроизводительного скрещивания местных улучшенных свиноматок с хряками крупной белой, немецких короткоухих и длинноухий пород, причем наибольшее влияние на формирование литовских свиней оказала крупная белая порода. При создании породы применялись: целенаправленный отбор и подбор животных по продуктивности, развития и экстерьера; формирование линий, семейств и родственных групп; улучшенное кормление и содержание животных; проверка хряков и свиноматок по ...

    04.12.2020
  • Джерсейская порода молочного направления продуктивности

    Джерсейська порода - одна из самых старых и жирномолочных культурных пород, выведена на острове Джерси, находится в проливе Ла-Манш в 9 милях от побережья Франции и в 70 милях от побережья Англии. Точных данных о происхождении породы нет. Предполагают, что джерсейская скот происходит от местного скота Нормандии и Бретани, улучшенного представителями других пород. Природно-климатические условия острова Джерси из г. каким морским климатом, почти круглогодичное содержание скота на хороших пастбища...

    04.12.2020
  • Кастрация животных

    Кастрация животных (лат. Castratio - холощение, оскопление, от castro - подрезаю, очищаю, оскоплять), прекращение половой деятельности путем удаления половых желез хирургическими методами или нарушения их функции другими способами (гормональная К., лучевая К. и др. ) в практической ветеринарии имеет значение только хирургическая К. После К. в организме животного происходят глубокие биохимические изменения, главным образом в характере обмена веществ. В результате К. животные лучше откармливаются...

    04.12.2020
  • Рационы с защитой

    В последние десятилетия благодаря работе ученых-генетиков были выведены породы молочных коров, в отличие от прежних дают более 6 т молока в год. Но чтобы получать от стада максимальную отдачу, недостаточно просто купить высокопродуктивных животных и выбрать оптимальную технологию их содержания. Важно подобрать сбалансированный кормовой рацион. А при неправильном питании корова служит менее 2 лактаций вместо положенных 5. Тревожные факты уже есть: с 85 тыс. Коров, завезенных в Россию по нацпроек...

    04.12.2020
  • Приготовление Шпик

    Снятое с туши сало охлаждают. Затем отдельные куски натирают со всех сторон солью и укладывают рядами в чистый, без посторонних запахов ящик, пересыпая каждый ряд солью. На дно ящика насыпают соль. Ящик изнутри выстилают плотной бумагой (лучше пергаментом), краями бумаги закрывают продукт сверху. Пространство между салом и стенками ящика также плотно засыпают солью. Соль насыпают и сверху. Затем сало закрывают бумагой, крышкой, кладут груз и ящик ставят в холодное место. Через две недели шпик г...

    04.12.2020
  • Российская верховая порода

    В конце XVIII века в России началось создание культурных специализированных пород лошадей. Одним из энтузиастов этой работы был выдающийся государственный деятель и талантливый полководец екатерининской эпохи граф А. Г. Орлов-Чесменский. В его замечательном Хреновском конном заводе в Воронежской губернии были собраны лучшие лошади европейских и азиатских пород. Наряду с работой по созданию рысистой породы лошадей граф Орлов занимался и выведением породы верховых лошадей, предназначались в основ...

    04.12.2020
  • В этой нише МНОГО МЕСТА

    Уже писали в о том, что поголовье я коров в хозяйствах страны все уменьшается и возможно, скоро мы окажемся без натурального молока. Однако в молочном животноводстве есть свободная ниша - это развитие козоводства. Знаем, что с являются хозяйства с большим поголовье ям молочных коз (пока единицы), на котором строят бизнес, причем небезуспешно. Мы посетили хозяйство одного из козоводы Кожанова Владимира Тарасовича из республики Марий Эл и подивились, как все разумно у него делается, хотя и пот...

    04.12.2020