Птицеводство

• Режимы шпарки птицы

  Режимы шпарки, применяемые для обработки птицы в наиболее распространенных аппаратах шпарки птицы горячей водой, приведены в табл. 3. Мягкие режимы шпарки применяют в тех случаях, когда технологии предполагается охлаждения неупакованных тушек (в полимерную пленку) на воздухе с последующим замораживанием: жесткие режимы - когда тушки охлаждают в ледяной воде и (или) после охлаждения их упаковывают в пакеты из полимерной пленки и замораживают в упакованном виде. При охлаждении тушек в воде она ...

  04.12.2020
• За медведка охота куры

  В совхозе "Астра" Воронежской области, где я когда-то была на преддипломной практике, строки из взорванной цветочной рассадой поливали слабым раствором карбофоса из лейки без сита. Посторонние запахи отпугивают медведку. Полив темно-розовым раствором марганцовки тоже помогает. У меня в огороде медведки хватает. Грунтовые воды близко, и навоз от кроликов, кур и коз идет в город. Его я вскапывали всегда с курами. Только я за лопату, а они уже вовсю бегут ко мне. Из-под лопаты выхватывают все жи...

  04.12.2020
• Инкубация яиц: Прижизненная оценка развития зародышей (часть четвертая)

  Зародыш должен занимать правильное положение: вдоль малой оси яйца головой вправо, если яйцо расположено тупым концом от наблюдателя, а острым к наблюдателю. Если зародыш занимает неправильное положение, то это указывает на неудовлетворительное его развитие. В таблице 15 приведены данные Г. К. Отрыганьев по весу зародышей кур породы белый леггорн и пекинских уток. Вывод из яиц кур в инкубаторе "Рекорд-39" был 85% а из яиц уток-81%. Таблица 15. Вес зародышей кур и уток (в м) Дни инкубации ...

  04.12.2020
• Разведение страусов в условиях ферм

  В неволе страусов стали разводить с начала 18 века в Южной Африке. В Америку, в Южную Калифорнию, первая птица была завезена в 1882 г.. Позже эта птица появилась на фермах в других штатах. Выращивали страусов в основном из-за большого спроса на перья. В дальнейшем мода изменилась, и поголовье страусов на ранчо резко сократилось. Второе рождение страусиного бизнеса пришлось на 1990-1995 гг., Когда люди заинтересовались страусиным мясом с низким содержанием холестерина, а также великолепной кож...

  04.12.2020
• Прерывистое освещение при выращивании цыплят-бройлеров

  М. Зонов, доцент, к.с.н., Ставропольский ГАУ Проблема энерго- и ресурсосбержения в промышленном птицеводстве обострилась при высоком уровне потребления электроэнергии для производства кормов и освещения птичников, особенно при содержании поголовья в безоконных помещениях. От рационального нормирования искусственного освещения зависят физиологическое состояние птицы и ее производительность. При нормировании светового режима следует четко различать два фактора: явление фотопериодизма (продо...

  04.12.2020