Все статьи

• Приготовление силос из кукурузы

  В большинстве регионов Украины кукуруза является основной культурой для заготовки силоса. Ее можно силосования в любой фазе вегетации, но оптимальное качество корма обеспечивается при сборе растений в фазе восковой спелости зерна. В этот период кукуруза имеет и негативные качества, поэтому для получения максимальной производительности необходимы особые технологические приемы обработки силосной массы Заготовка силоса и подготовка его к использованию. Кукурузу в фазе восковой спелости зерна...

  04.12.2020
• СУШКА (созревание)

  СУШКА (созревание) Сушка мясных изделий производится для их консервации. Обычно она сочетается с послом. В рубленых и колбасных изделий наличие соли обеспечивает высокое качество сушки и хорошую сохранность продукта. Консервирующее влияние возникает потому, что в процессе сушки уменьшается влажность продукта способствует снижению уровня размножения микроорганизмов. При сушке происходит поверхностная и внутренняя сушка продукта. Последняя происходит медленно и не поддается регулированию, на ...

  04.12.2020
• Цесарки КОЛОРАДО ОЧЕНЬ РАДЫ

  Ижевские фермеры освоили новый метод борьбы с вредителем Метод очистки картофельных полей от колорадского жука специалисты ижевского крестьянского хозяйства «Эко-Продукт» открыли почти случайно. Цесарок в хозяйстве завели ради ценного диетического мяса, ради яиц, от которых не бывает аллергии. Кормить начали как и положено, зеленью, силосом. Потом оказалось, что «африканские куры» легко глотают червей, улиток, обеспечивая себе чистую окружающую среду. А когда птички оказались вблизи картофе...

  04.12.2020
• Прижизненный Ощипко ПЕРА водоплавающей птицы

  Гусей ощипываются три раза в год. Первая ощипка гусят проводится в возрасте 10-11 недель, утят-9-11 недель. В это время оперение почти полностью развито, только на спине есть неразвитые перья. Мышцы вокруг очин расслаблены, и это облегчает Ощипко. Последняя начинается только тогда, когда перья достигнут полной зрелости. Для оценки зрелости перьев из стада берут в руки несколько голов и выдергивают несколько покровных перьев. Перья считаются зрелыми для Ощипко в том случае, если они легко выдерг...

  04.12.2020
• ОТДЕЛКА субпродуктов И ТЕХНИЧЕСКИХ ОТХОДОВ

  В субпродуктов относят продукты потрошения и разделки тушки птицы: потроха, шею, голову, ноги и крылья. Обработка субпродуктов. Обработка субпродуктов заключается в очистке, мойке и охлаждении. Сердце и печень промывают и направляют на охлаждение. М мышечные желудки кур, цыплят и цыплят-бройлеров обрабатывают на машине для обработки желудков или вручную, а м мышечные желудки остальных птицы - вручную. М мышечный желудок вручную ножом отделяют от тушек цыплят-бройлеров вместе с кишечнико...

  04.12.2020
• ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОМБИСИЛОСА НА ОСНОВЕ сорго

  Производство продукции животноводства в новых экономических условиях вызывает необходимость переоценки ряда традиционных механизированных технологий, эффективность с углублением энергетического кризиса значительно снизилась. К приоритетным направлениям новых технологий заготовки кормов относится технология приготовления комбисилоса с сорго, наиболее пластических и неприхотливых к засушливым условиям степи юга Украины. Увеличен в последние годы интерес к сорго объясняется тем, что на их основе...

  04.12.2020
• Обработка яровых капустных культур - рапса и горчицы сарепской

  Рекомендуемые для возделывания сорта рапса и горчицы селекции ВНИИМК Производство масличного сырья в РФ базируется на высокопроизводительных безэруковых и низко-глюкозинолатних сортах рапса (тип «00») и безэруковых, желтосемянних сортах горчицы сарептской, гарантирующих получения масла и шрота, соответствующие мировым стандартам качества. РАПС ГАЛАНТ - сорт рапса характеризуется высокой адаптивностью к различным почвенно-климатических условий РФ - Продолжительность вегетационного период...

  04.12.2020
• Агротехнология обработки клевера

  Предшественники Основные требования к предшественникам для покровных культур, под которые планируется сеять клевер, - чистота полей, поскольку он очень чувствителен к сорнякам. Лучшими покровными культурами для него считаются однолетние травы (вико-овсяная смесь), колосовые, а также просо, суданская трава и кукуруза на зеленый корм. При хорошем увлажнении иногда клевер луговой подсевают и под озимые культуры. Возвращение клевера на то же поле допускается не ранее, чем через 4-5 лет, иначе нас...

  04.12.2020
• Кормовая капуста

  Ее издавна выращивают в приморских странах Европы. Скорее всего и история этой культуры началась здесь же, поскольку на побережьях морей встречается множество диких ее видов, а вот в Азии их не находят. В СССР кормовую капусту начали обрабатывать более или менее планомерно с 1932 г, преимущественно в нечерноземной полосе. В условиях степной зоны успешное возделывание кормовой капусты возможно на орошаемых землях или на низменных, достаточно влажных участках. Хорошо удается на осушенных болотных...

  04.12.2020