ЗАБЫТЫЙ РЕВЕНЯ

Ревень - это многолетнее трав яниста растение из семейства гречишных. Известно 40 видов ревеня, но в культуре выращивают только шесть, из которых наиболее распространены волнистый, компактный и черешков

ый.

Корневая система ревеня состоит из очень большого, короткого, г. мясистые корневища массой до 5 кг и более, в котором растение запасает все питательные вещества и за счет каких весной, как только сойдет снег, оно быстро трогается в рост. Отдельные корни ревеня проникают на глубину до 2,5 м, но основная их масса находится на глубине 0,5-0,6 метра.

На головке корневища у ревеня находятся крупные почки, из которых ежегодно развивается мощная прикорневой розеткой листьев. На одном растении развивается до 30 крупных листьев с длинными, г. мясистые черенками. Листья у ревеня округлые или овальные, с гладкими или гофрированными краями. Черенки имеют длину от 30 до 80 см, их толщина достигает 4 см, а вес может достигать до 300 г и более. Черенки бывают красного или зеленого цвета. Пищевая ценность красноватых черенков выше, чем зеленых.

Начиная со второго года жизни ревень образует мощные полые цветоносы, которые имеют высоту до 3 метров и более и диаметр до 4 см. Цветоносы имеют наверху разветвления, на которых развиваются соцветия в виде метелки с многочисленными мелкими зелеными или желтоватыми , невзрачными цветками. Осенью с маточников снимают обильный урожай семян. Созревшие семена быстро осыпаются и прорастают на 5-6-й день. Собранные семена сохраняют всхожесть 3-4 года.

Ревень - морозостойкое растение. Хорошо растет он даже после суровой малоснежной зимы. Листья у ревеня начинают отрастать, как только сойдет снег и совсем без осложнений переносят сильные весенние заморозки до -10 градусов. Весеннее отрастание листьев ревеня зависит от температуры почвы и воздуха. Теплой весной это развитие идет очень быстро, но с возвращением холодов и при отрицательной температуре оно прекращается.

Цветоносные стебли у ревеня трогаются в рост почти одновременно с лист

ьями, но потом останавливаются до полного развития листьев. Затем они начинают снова быстро расти вверх.

Ревень - растение исключительно стойкое к неблагоприятным погодным и природным условиям. Он не требователен к почве, растет практически на любом участке. Однако высокие урожаи черешков можно только получить при выращивании его на богатой гумусом, умеренно влажной почве. Лучшими почвами для него средние суглинки, с большим запасом питательных веществ и глубоким пахотным слоем ...

В. Шафранский