Перец сладкий ценится высоким содержанием различных витаминов (особенно витамина С), минеральных солей. Обладает высокими вкусовыми и пищевыми свойствами. По содержанию аскорбиновой кислоты зрелые плоды
перца превосходят все овощи и плоды, уступают только шиповнике. В перце накапливается также значительное количество витаминов А, В1, В2. В нем особенно много солей калия.Перец сладкий - теплолюбивая культура. На Урале выращивается в теплицах. Наиболее успешно можно выращивать скороспелые и раннеспелые сорта. В настоящее время в продаже имеется большое разнообразие сортов, в том числе и раннеспелых
Агаповский. Период от полных всходов до технической спелости плодов 100-120 дней. Растения компактные, средней высоты, густолиственные. Плоды призмовидную, гладкие, слаборебристые, поникшие, большие. Окраска плодов в технической спелости зеленый, в биологической - красная. Толщина стенки плодов 5-7 мм. Масса плода 114-120 г. Вкус хороший, ароматный. Устойчив к вирусу табачной мозаики (ВТМ).
Ариес F1. От всходов до технической спелости плодов 110-120 дней. Высота растений 130-140 см, плоды призмовидную, темно-красные, крупные, толщина стенки плода до 7 мм. Масса плода 290-300 г.. Устойчив к ВТМ.
Буратино F1. Раннеспелый, урожайный, полудетерминантний, от всходов до технической спелости 90 дней, до биологической - 110-125 дней. Для выращивания в весенних теплицах, парниках. Куст редкий, раскидистый, 70-100 см, ветвление ограничено. Плоды висячие, конусовидные, со штрихами, гладкие, слаборебристые, поникшие, красные, длинные. Толщина стенки плода 4-5 мм, масса 80-120 г. Вкус хороший, устойчивый к ВТМ, слабо поражается вершинной гнилью плодов.
Верность. Раннеспелый, для выращивания в необогреваемых пленочных теплицах, от всходов до технической спелости плодов 103-106 дней. Растения штамбовые, полураскидистый, высокие. Плоды конусовидные, удлиненные, гладкие, с заостренной верхушкой, поникшие, средней величины. Окраска плодов в технической спелости светло-зеленая, в биологической - красная.
Толщина стенки плода 4-6 мм. Масса плода 35-50 г. Вкус хороший, аромат средний.Винни-Пух. Скороспелый, до технической спелости 100-110 дней. Отличается дружным, одновременным созреванием плодов. Плоды хорошо сохраняются. Растения штамбовые, компактные, с букетным расположением плодов, низкорослые, 25-30 см. Плоды конусовидные, небольшие, в технической спелости светло-зеленые, в биологической - красные. Масса плода 40-80 г.. Этот сорт высаживается загущенно.
Деннис F1 - самый крупноплодный, толстостенный, высокоурожайный, раннеспелый. Длина плода 18 см, диаметр 10 см, плоды красные, отличных вкусовых качеств.
Добрыня. Раннеспелый, от всходов до технической спелости плодов 88-92 дня. Растения штамбовые, среднеоблиственние, средневетвистие, высокие. Плоды призмовидную, глянцевые, поникшие, большие, в технической спелости - светло-зеленые, в биологической - красные. Толщина стенки плода 4-5 мм. Масса плода 85-90 г. Вкус хороший. Устойчив к ВТМ.
Единственно F1. Высокоурожайный, высота растения 55-65 см. Плоды красные, кубовидный, толстостенные (8 мм), длинные (12 см). Вкусовые качества хорошие.
Заря для выращивания в теплицах при загущенной посадки. Растения низкие, стебель толстый, плоды крупные, призмовидную, вертикально висящие м мясистые, окраска от кремовой до красной.
Здоровье я для выращивания в тепличках. От всходов до начала созревания 75-85 дней. Растения полураскидистый, высотой 60 см. Окраска плодов от светло-зеленой до красной. Плоды массой 40-60 г. Толщина стенок 4 мм. На одном растении до 15 плодов одновременно.
Кардинал F1. От всходов до технической спелости 80-90 дней. Высота растений 100 см. Плоды кубовидный, большие, фиолетовые, толстостенные (толщина стенок до 10 мм). Плоды массой 250-280 г. Устойчив к ВТМ.
Керала F1. Ранний, высокоурожайный, высота растений 50-60 см, плоды желтые, боченкообразние, толстостенные, длиной 11-12 см, диаметр 9-10 см, с высоким содержанием бета-каротина. Используется для фаршировки.
Колобок. Раннеспелый, для выращивания в пленочных теплицах. Растение полуштамбовое, низкорослая (20-30 см), густолиственные. Плоды созревают дружно. Плоды округлые, гладкие, слаборебристые, кожура и м мякоть нежная. Длина плода 5-5,5 см, диаметр - 7-8 см. Окраска плодов от светло-зеленого до темно-красного. Стенки плода толстые (7-8 мм). Масса плода 100-160 г. Вкус отличный.
Здоровяк. Раннеспелый, высокоурожайный, с обильным плодоношением, дружное поспевания плодов, от всходов до созревания плодов 103-122 дня. Растение компактное, высотой 37-55 см, плоды конусовидные, с тупой вершиной, гладкие и слабоволнистые, вверх торчащие, окраска плодов от желтой до красной. Масса плода 70-75 г.
Латино F1. Раннеспелый, от всходов до технической спелости 100-110 дней. Высота растения до 100 см. Плоды кубовидный, ярко-красные, толстостенные (до 10 мм), масса плода 180-200 г.. Устойчив к ВТМ.
Раннее чудо F1 - раннеспелый гибрид первого поколения, от всходов до технической спелости 90-100 дней. Высота растения 100-120 см. Плоды призмовидную, ярко-красные. Толщина стенки плода 7 мм. Масса плода 240-260 г.. Устойчив к ВТМ.
М мясистые 7. Скороспелый, до технической спелости плодов 100-105 дней, до полного созревания 140 дней. Растение полураскидистый, 40-60 см. Плоды удлиненно-конусовидные, гладкие или слаборебристые, длиной до 13 см, диаметром 4,5-4,7 см, окраска от светло-зеленой до красной. Слабо поражается болезнями.
Оранжевое чудо F1 - раннеспелый гибрид первого поколения, от всходов до технической спелости 100-110 дней. Высота растения 90-110 см. Плоды крупные, кубовидный, ярко-оранжевые. Толщина стенки плода до 10 мм. Масса 230-350 г. Устойчив к ВТМ.
Орион - раннеспелый, от всходов до технической спелости 104-108 дней. Высота растения 50-60 см. Плоды конусовидные, слабоволокнистие, слабоизогнутые. От светло-зеленой до красной. Толщина стенки плода 5,3-6,2 мм. Масса плода 35-50 г. Вкус хороший.
Пламя пьяный F1. Для выращивания в стеклянных и пленочных теплицах. От всходов до технической спелости 95-110 дней. Растения высокие, в остекленения теплицах - до 2 м. Плоды призмовидную, длиной 9-10 см, диаметром 6-7 см. Окраска от зеленой до красной. Толщина стенки плода 5-7 мм. Масса плода 70-100 г. Высокое содержание сухого вещества, аскорбиновой кислоты. Рекомендуемый возраст рассады 60 дней.
Руза F1. Для выращивания в весенних теплицах. От всходов до технической спелости 82-104 дней. Растения высокие, полураскидистый, среднеоблиственние. Плоды крупные, конусовидные, с тупой верхушкой, гладкие или слаборебристые, поникшие, в технической спелости - зеленые, в биологической - красные. Толщина стенки плода до 5 мм, масса 32-52 г. Вкус отличный, аромат средний.
Снегирек F1 - высокоурожайный гибрид, для остекленных и пленочных теплиц. До технической спелости 100-115 дней. Растения высокие, плоды призмовидную, крупные, длиной 10-11 см, диаметром 7-8 см. В технической спелости темно-зеленые, в биологической - красные. Толщина стенки плода 6-7,5 мм. Масса плода 110-140 г. Вкус хороший. Устойчив к ВТМ. Рекомендуемый возраст рассады 70 дней.
Фиделио F1. Раннеспелый, от всходов до технической спелости 80-90 дней. Высота растения 90-100 см. Плоды кубовидный, серебристо-белые. Толщина стенки плода 7-8 мм. Масса плода 170-180 г.. Устойчив к ВТМ.
Хризолит F1. Раннеспелый, от всходов до технической спелости 105-110 дней. Растения штамбовые, высокие, полураскидистый. Плоды крупные, конусовидные, гладкие или слаборебристые. Окраска плодов светло-зеленая в технической спелости, красная - в биологической.
Юбилейный 307 - раннеспелый сорт. От всходов до технической спелости 100-110 дней, до биологической - 130-140 дней. Высота растений 40-70 см. Плоды удлиненно-конусовидные, гладкие или слаборебристые. Длина плода 7-14 см, диаметр 4-6 см. Окраска плодов светло-желтая в технической спелости, красная - в биологической. Средняя масса плода 45-70 г.
Юбилейный Семко F1 - раннеспелый гибрид, до технической спелости 90-100 дней. Растения среднерослые. Плоды конусовидной формы, от светло-зеленого цвета с красной, масса 110-130 г. Околоплодник 5-6 мм.
Конфета. Раннеспелый, от всходов до технической спелости 85-95 дней. Растение низкорослое, плод расположен горизонтально, плоско, гладкий, окраска от светло-зеленой до красной, массой 40-50 г. Толщина стенки плода 6-7 мм. Отличных вкусовых качеств, с сильным перечным ароматом.
F1 Снежок. Раннеспелый, от всходов до технической спелости 95-106 дней. Растение высокорослое, штамбовые. Плод поникшие, призмовидную, гладкий, окраска от зеленовато-белого до красного, массой 78-87 г. Толщина стенки плода 3,5-4,5 мм. Устойчив к ВТМ.
F1 Очарование. Растения сильнорослые, с продолжающимся ростом, непрерывным цветением и плодообразования. Плод конусообразный, окраска от светло-зеленой до красной. Толщина стенки плода 6-6,5 мм. Содержание витамина С до 120 мг%.
Сладкий банан. Очень ранний, плоды имеют форму банана, длиной 15-17 см, диаметром 4-6 см. Окраска плода от светло-желтого до оранжево-красного. Урожайный, вкус хороший.
F1 Пилипко. Раннеспелый, до технической спелости около 80 дней. Растения невысокие, слабооблиственные. Плоды мелкие, 50-60 г, кубовидный, вкусные, пригодны для цельноплодного консервирования. Толщина стенки плода 4-5 мм.
F1 Доверчивый. Скороспелый, урожайный, для пленочных теплиц, среднерослый. Плоды удлиненно-пирамидальные, массой 75-100 г. Толщина стенки плода 6-8 мм. В технической спелости плоды светло-зеленые, в биологической - красные.
Шоколадная красавица. Скороспелый, толстостенный, с высоким содержанием сахара в плодах.
Ерошка. Скороспелый, толстостенный.
Испанская сладкий. Ранний, урожайный. Плоды крупные, толстостенные, длиной 16 см, диаметром 6 см. В технической спелости плоды зеленые, в биологической - красные. Универсального назначения.
Сюита. Ранний, высота растений 40-55 см. Плоды направлены вверх, тупоконечные, конусообразные, длиной 10-13 см, массой 50-60 г.. В биологической спелости плоды темно-красные, созревают дружно, универсального назначения.
Зорька. Ранний, для выращивания в теплицах. Высота 40-50 см, Плоды призмовидную, желтые, стенки сочные, толстые, масса плода 100-130 г.. Непритязательный.
Мираж. Ранний, крупноплодный, высокоурожайный, для выращивания в теплицах. Плоды крупные, желтые, тупоконические, 100-110 г, толстостенные (7-8 мм), высота растения 40-45 см.
Добряк. До технической спелости 95-100 дней, плоды поникшие, округлые, 100-110 г. В технической спелости плоды светло-зеленые, в биологической - красные. Толщина стенки плода 9-10 мм.
Пострел. До технической спелости 93-95 дней, высота 40 см. Плоды торчат, конусообразные, 60 г, окраска светло-зеленая в технической спелости, красная - в биологической. Толщина стенки плода 3,5-4 мм.
Купец. Высота растения 75-85 см. Плод поникшие, цилиндрический, масса до 130 г, окраска от зеленого до красного. Толщина стенки плода 4-5 мм.
Флорида. Скороспелый, для пленочных теплиц, до технической спелости 92-102 дня, низкорослый. Плоды зав связываются при любых условиях, плоды плоско, 110-130 г, толщина стенки 9-10 мм. Устойчив к вершинной гнили.
Пилигрим F1. Ранний, крупноплодный, для выращивания в теплицах. Растения высокие, до 220 см. Формируется в 2 стебля. Плоды массой 120-140 г, толстостенные, 8 мм. Вкус отличный, устойчив к ВТМ. Высаживается 3 раст./Кв. м. Возраст рассады 75 дней.
Золотой дождь. Раннеспелый, с красивыми желтыми плодами. Высота 65-80 см, плоды плоско, ребристые, толщина стенки до 7 мм.
Вестерн. Очень ранний, с компактным кустом (30-35 см). Плоды красивые, яркие, 60-100 г. Плодоношение дружное, неприхотлив, по теневынослив. Можно выращивать на окне, в лоджии.
Красный колокольчик. Ультраскороспелый, для теплиц, можно выращивать на балконе, окне.
Атлант F1. Раннеспелый, крупноплодный, высота растений до 1 м, масса плода 400-500 г, толщина околоплодника до 10 мм. Устойчив к ВТМ.
Веснянка F1 - ранний гибрид. Высота растений до 1 м. Способен зав связывать плоды даже при неблагоприятных условиях. Плоды оранжевые, призмовидную, с толщиной стенок 6-7 мм. Устойчив к болезням.
Тополиная. Ранний, от всходов до технической спелости 100-110 дней. Плоды до 150 г
Мемфис. Ранний, урожайный, для выращивания в теплицах. Плодоношения длительный, устойчивый к болезням.
Использование раннеспелых сортов и гибридов позволит получить урожай витаминных плодов в ранние сроки. Эти сорта и гибриды практически не требуют формирования. Нужно только удалить побеги и листья, образующиеся ниже главного ветвления стебля.