Производство овечьей шерсти.

(Перевод Центра Гражданских Инициатив/Службы развития фермерства)

Известны два типа руна, из которых получают шерстяное овечье волокно: первичное и вторичное руно. Первичное именно обильное и р

асположено группами по 3 в продольных углублениях кожи. Волокна вторичного руна многочисленные и находятся по бокам от первичного руна. Три волокна первичного руна вкупе с прилегающими волокнами вторичного образуют рунную группу, которая является базовым элементом в процессе производства шерсти.

Вторичные волокна меньше и обычно тоньше первичных волокон. Первичное руно начинают формироваться на плоде через 35 - 40 дней после оплодотворения. Оно начинает развивать волокна приблизительно через 80 дней после оплодотворения и до 120-го дня все группы руна производят волокна, которые расположены вдоль кожи. Вторичное руно появляется через 80 дней после оплодотворения и может производить волокна уже до 100-го дня. Но значительная часть вторичного руна НЕ будет производить волокна до какого-то времени после рождения ягненка.

Три волокна первичного руна является базовым элементом для определения качества и количества руна. Эта группа, состоящая из трех первичных волокон и разного числа вторичных волокон, развивается до рождения и обычно классифицируется по трем периодам развития:

к-третичный период. Сначала центральные первичные волокна (ЦП) появляются на морде через 35 - 40 дней после оплодотворения. Полностью процесс завершается через 60 дней после оплодотворения.

Третичный период. Развитие группы из трех волокон начинается на морде зародыша через 63 дня. Третичный период отличается от до-третичного тем, что именно появление первичного центрального волокна (ПЦ) инициируют развитие боковые первичные волокна (ПБ). Таким образом, в период формирования группы из трех первичных волокон маленькие боковые первичные волокна (ПБ) появляются с каждой стороны каждого центрального первичного волокна (ЦП). Развитие потоотделяющих желез начинается в этот же врамя и завершается через 90 дней после оплодотворени

я.

Посттретичний период. Посттретичний период является завершающей стадией развития рунной группы. В его характерными особенностями относятся: 1) рост и развитие элементов вторичного руна, 2) рост и развитие уже сложившихся элементов ведет к производству их волокон. Эта стадия называется стадией созревания. Постптретичний период наиболее длинный в зародышевом развитии и длится весь остаток времени до рождения.

Количество вторичных волокон, которые появляются описанным выше путем, в 5 или 6 раз больше, чем количество первичных волокон. В этот период происходит наиболее быстрое увеличение объема руна, которое превращается в шерсть, покрывающую ягненка или примерно на 150-й день после зачатия. К моменту рождения рунная группа уже приобретает тот вид, который присущ взрослой овцы.

Плотность первичного руна становится меньше в на единицу площади по мере взросления овцы. Поскольку все первичное руно полностью формируется перед рождением, уменьшение плотности связано с увеличением площади кожного покрова, увеличивается с ростом овцы. Наибольшее сокращение плотности руна наблюдается в период от рождения до месячного возраста. До 4-месячного возраста ягненка большая часть процесса увеличения площади кожного покрова уже заканчивается и только небольшое сокращение плотности первичного руна отмечается в период от 4 до 16 месяцев.

Соотношение вторичного и первичного руна.

Отношение вторичного руна к первичному в одной группе из трех волокон считается отличной степени определения качества (плотности и толщины) шерстяного волокна овцы. Чем тоньше руно, тем выше величина отношения вторичного руна к первичному (В: П). Например, Меринос, в которой количество шерсти, идущей на переработку составляет 60-64/70% от общего количества состриженная шерсти, имеет показатель В: П 21,0, в то время, как в Саффолка (56-58%) В: П имеет значение 4,8.

Австралийские меринос и их шерсть.

Мартин Р. Делл

Почему сегодня австралийские меринос ценятся в мире выше, чем любые другие породы овец? Не физические характеристики сделали их знаменитыми. Кроме того, их производительность значительно ниже производительности других пород овец, в настоящее время используются в США, за исключением породы Бурул. Ответ очень прост: Производство шерсти . Один Меринос может дать 5500 миль шерстяного волокна в год. Бараны Меринос известны тем, что дают 48 фунтов руна против 16 - 23 фунтов руна с других пород овец.

В настоящее время в Австралии около 70000 овцеводов разводят 155 000 000 голов овец. Типичное хозяйство имеет 4000 голов. Меринос составляют 75 - 85% от общего производства, остальная часть распределяется между породами Полворс (которая на 3/4 меринос), Корридейл и бодер Лейсестера. В долине Новый Юг находится наибольшее количество овец, 57,2 миллиона голов, что в 6 раз превосходит количество овец, разводимых в США.

Большинство американцев считают Меринос производителем тонкого и супертонкого руна. Однако, это, попросту говоря, не соответствует действительности. Меринос могут давать как тонкую шерсть, 16 микрон, так и грубую, 30 микрон. Только 5,5% австралийской шерсти классифицируется как тонкая и супертонкая. Среднетонкая шерсть составляет 49% от годовой стрижки, а другая часть приходится на грубую шерсть.

Австралийцы делят Меринос на основные виды в зависимости от качества дается шерсти. Это: тонкорунные (19,5 микрон) среднерунние (21 - 22 микрона) грубошерстные (23 микрона). Эти виды в свою очередь делятся на подвиды внутри породы Меринос.

Впервые Меринос были импортированы в Австралию из Испании в 1797 году. Они классифицировались как тонкорунные среднерослые породы овец. Вес обычной годовалым овцы Меринос составляет примерно 110 фунтов и шерсть у нее сильно скрученная и яркая, толщиной от 20 до 21 микрон. Однако, некоторые из потомков испанских овец имеют очень грубую шерсть. С обычной овец испанских можно получить 10 - 12,5 фунтов необработанной шерсти, в то время как из специального стада овец породистых можно получить 18 фунтов. Длина волокна колеблется от 4 до 5 дюймов. Главной зоной производства испанских Меринос в Австралии является долина Нового Юга.

В течение 1820-х годов в Австралию импортировались саксонские Меринос. Они дают тонкую и супертонких шерсть и по конституции несколько мельче испанских Меринос. Их шерсть очень яркая и имеет большое количество колец на дюйм. Они являются учредителями производства наиболее тонкой шерсти в мире, диаметр волокна составляет от 15,7 до 20 микрон. Обычная стадо дает 7 фунтов шерсти, в то время как то же количество породистых овец - около 10 фунтов. Нормальная длина волокна саксонских Меринос - 3 дюйма. Саксонское руно известен тем, что шерсти с него можно получить до 70% выше нормы. Саксонцы в основном разводятся в регионах с дождливым климатом, таких как Тасмания, Виктория и долина Нового Юга. Большим преимуществом этого вида является устойчивость его к загниванию руна. Они успешно разводятся в тех районах Австралии и Новой Зеландии, где количество осадков доходит до 50 дюймов.

Наиболее многочисленным видом Меринос является Пеппино. Он был биведен семьей Пеппино в районе Риверина долины Нового Юга скрещиванием чистых Меринос и Рамбойлеттс. Овцы Пеппино достаточно велики. В плохих условиях овца Пеппино весит примерно 121 фунт, а в лучших - 154 фунта. Они дают яркую шерсть толщиной 21 - 24 микрон при длине волокна 5 дюймов. Эти овцы разводятся за их высокую степень приспособляемости и за их очень густую шерсть. Стадо овец Пеппино дает 13 - 14 фунтов руна, а то ЖЧ количество специальных шерстяных овец Пеппино может давать до 20 фунтов. Это основная порода для средне засушливых районов долины Нового Юга, в которых уровень годовых осадков колеблется между 12 и 18 дюймами.

посколку производство шерсти в Австралии сконцентрировано в основном в жарких и сухих районах внутриостровних равнин, маленькие тонкорунные овцы непригодны для разведения австралийскими фермерами. Маленькие овцы не выдерживают длительных переходов, необходимых в полузасушливых местностях. Австралии были нужны овцы, способные выжить в зонах с количеством осадков от 6 до 12 дюймов. Путем скрещивания были выведены австралийские грубошерстные и высшего грубошерстные овцы. Грубошерстные овцы очень крупные животные. Однолетнее овца в хороших условиях достигает 165 фунтов веса. По сравнению с другими породами Меринос эта овца более спокойная. У нее длинная густая шерсть кремового цвета. Шерсть грубошёрстной овцы породы Меринос имеет 21 - 26 микрон и овец обычных овец можно получить 14 - 15 фунтов руна; из специальных - до 20 фунтов. Бараны известны тем, что с них получает 48 фунтов руна. Экстра-грубошерстные овцы отличаются только тем, что толщина их шерсти достигает 24 - 30 микрон и эта шерсть тусклая и сухая. Обе эти породы плохо переносят регионы с дождливым климатом, их шерсть склонна к загниванию руна.

(Перевод Центра Гражданских Инициатив/Службы развития фермерства)