О развитии теоретических и прикладных исследований по зоокультуры.

Соколов В.Е., Сыроечковский Е.Е. О развитии теоретических и прикладных исследований по зоокультуры и Зоотехнология// Первое всесоюзное совещание по проблемам зоокультуры. Тезисы докладов. Часть первая. Москва, 1986. С. 3-10.

О развитии теоретических и прикладных исследований по зоокультуры И Зоотехнология

Назрела необходимость развития теоретических и прикладных исследований по проблемам мобилизации генетического фонда миро вой фауны с целью доместикации видов, различных форм их разве дения, привлечения в культуру с помощью активных биотехнических мероприятий. Этот процесс и эта начинающая развиваться область знаний и практической деятельности, лежащей на стыке сельскохозяйственной и биологической науки, может быть названа зоокультуры. Ее технологические аспекты могут называться Зоотехнология.

Зоокультуры имеет большую практическую перспективу. К на стоящему времени в культуру вовлечены лишь очень немногие виды диких животных, и почти вся зоотехничеокая работа ведется с не сколькими формами давно и полностью одомашненных животных.

Более того, во время так называемой "неолитической революции" - процесса интенсивного приручения животных и окультурить ния растений, происходило 10-20 тыс. Лет назад, - были одо Машная полностью или частично многие виды животных, культура которых теперь утрачена (ряд видов антилоп , некоторые виды птиц).

Генетический фонд планеты насчитывает более 2 млн. Видов животных (в СССР - более 300 тыс. Видов). Пока ни в СССР, ни за рубежом никто не сделал общей экологической и генетичес кой оценки потенциальных возможностей привлечения в культуру дикой фауны, разработка теоретических основ этого дела едва нача та. Основы общей зоокультуры не разрабатываются.

В то же время практика частной зоокультуры быстро развиваю ется по отдельным направлениям. За последние десятилетия сформировались отдельные отрасли практической деятельности, дейст вующие независимо друг от друга. Это прежде всего рыборазведения, марикультура и аквакультура в целом.

Среди наземных позвоночных дело зоокультуры продвинулось пока слабо. Единственная развитая отрасль - это меховое зверо ство, основанное на разведение нескольких видов хищных мле копитающих и отчасти грызунов.

Отдельные формы разведения диких и частично доместицированных животных имеют свою теоретическую базу, но, к сожалению, и здесь усилия специалистов сразу же углубляются в разработку частных технологий.

Для наземных позвоночных намечаются успехи по некоторым группам. Среди копытных это прежде всего семейство оленей (Cervidae), где есть опыт разведения пятнистых оленей, призрак лов, лосей, ланей, вапити, белохвостых оленей, вамбаров, кабаре ги и некоторых других видов (в основном в СССР, США, некоторых странах Западной Европы, Китае). В последние годы пантовое и мяс ное (не северное) оленеводство стало быстро развиваться за ру бежом. На фермах Новой Зеландии сейчас около 300 тис.оленей, в Китае - 270 тыс., В Швеции - 40 тыс. (В СССР - 70 тыс).

По сути дела, вся отрасль северного оленеводства базируется на разведении лишь частично доместицированных формы Rangifer tarandus (домашнее северное оленеводство - 2200000. Голов в СССР) и управляемом использовании диких популяций этого же вида путем развития новой отрасли - промышленного северного оле неводства, недавно появился в нашей стране. Диких северных оленей в СССР сейчас около 1 млн. Голов. Промышленное северное оленеводство оказалось особенно перспективным в регионах проживания больших популяций диких северных оленей. Например, на Тай мире, где живет полумиллионный стадо, при использовании дис танционних и биотехнических методов ведения хозяйства промышленное оленеводство быстро обогнало оленеводство обычного типа и стало давать продукции во много раз больше. За 10 лет, с 1971 г.. По 1981 г.., Из популяции Таймырский диних оленей недостаток то 600 тыс. Особей, и при этом ее численность не снизилась.

В настоящее время популяция диких северных оленей Красно Ярского края при использовании ее в промышленном оленеводстве дает ежегодно столько же продукции, сколько дает традиционное северное оленеводство Мурманской, Архангельской областей, Коми АССР, Тюменской области и Красноярского края вместе.

Доказано, что природные популяции северных оленей рациональнее используют пастбища, чем выпасаемых стада. Оценка пастбищ показывает, что поголовье Таймырский популяции может быть увеличено с 500 тыс. До 800-900 тыс. При этом культурную использования этой популяции ежегодно могло бы давать до 100 тыс. Оленьих туш и шкур.

Среди представителей семейства полорогих (Bovidae) oсoбенно значительные первые опыты по промышленному разведению ан Тилопы и других копытных саванны в ряде африканских стран, в

В частности там, где практически невозможно животноводство обычного (европейского) типа в больших кострах специфических зоонозов (главным образом в пределах ареала мухи цеце). В несколь ких африканских странах доказано, что разведение на фермах ком плекса аборигенных диких копытных целесообразнее экологически и экономически, чем ведение животноводства обычного типа. В странах Западной Африки копытные местной фауны обеспечивают до 80% мяса, потребляемого населением.

Установлено, что аборигенные копытные по сравнению с животными европейско-азиатского происхождения гораздо полнее и гармоничнее испольауют пастбища африканских саванн, не приводя растительность к деградация при таких уровнях плот ности населения, когда домашние животные уже вызывают глубокую пастбищное дигрессия. Наиболее перспективные для разведения анотилопы канна, спрингбок, белолобый Буба, гну, каждый из упом нутых видов адаптирован к определенному варианту редколесий, саванн или злаковников. Доход от содержания на фермерских землях аборигенных копытных в 5 раз превышает доход от удерживая ния скота неафриканских происхождения.

Есть обнадеживающие опыты по разведению некоторых видов семейства быков (Bovinae), козлов и баранов (Caprinae) и их гибридных форм. Для СССР перспективно, в частности, использование зебувидный гибридов (на юге), гибридных форм зубров и бизонов (в бореальной области), снежного барана (на севере).

Накоплен значительный опыт разведения рептилий и амфибий. Практическим целям в деле получения ценного змеиного яда слу жат в основном уже не природные популяции змей, а промышленные змеепитомники (фермы), получившие развитие в странах тропической Азии и Южной Америки, отчасти и в СССР. Продукция ферм по разведению некоторых видов крокодилов и черепах обеспечивает промышленность и защищает от истребления естественные популяции этих рептилий. В США и Западной Европе все больше раз тя получают промышленные фермы по разведению бесхвостых амфи бой. Начато опыты разведения земноводных нa особых фермах и в СССР.

В охотничьем хозяйстве все большее распространение получа ют различные формы интенсивного разведения дичи. Разводится око ло 20 видов охотничьих животных, в основном птицы (главным образом гибридная форма фазана, кряква, японский перепел), копыт ные и зайцы. Большие фазанарии и разведения копытных - основа охотничьего хозяйства Италии, Франции, ФРГ, Венгрии, Чехословакии и многих других стран. В СССР, США и Канаде есть успешный ный опыт разведения на фермах бобров. В СССР и ГДР в питомниках разводят глухарей.

По своей сути все охотничье дело в развитых странах, где преобладает использование методов биотехники, может считаться одной из форм зоокультуры. Промысловое хозяйство, базирующееся на экологически обоснованных нормах рационального использования популяций, также может быть отнесено к культурной форме использования фауны.

Особенно перспективно разведение диких копытных. В СССР численность пяти главных видов (сайгак, северный олень, лось, кабан, косуля) в настоящее время составляет около 5 млн. Голов. При проведении биотехнических мероприятий и надлежащей охраны суммарная численность копытных этих видов может быть доведена до 15-20 млн. Голов.

Даже в настоящее время при крайне экстенсивной форме ведет ния хозяйства общая масса мяса, получаемая от диких копытных, в СССР составляет почти 2% государственных заготовок мяса сельскохозяйственных животных.

Путем направленной биотехничеокой работы в некоторых крае нах успешно формируются новые экотипов диких копытных, приспособленные к полувольном проживания в сельскохозяйственных угодий ях. В Венгрии выведена особая "полевая" форма европейской косули и около 75% косуль уже обитает на полях (из популяции в 200 тыс. Голов), не нанося ущерб сельскому хозяйству. Почти такое же положение в ФРГ, где проживает 1300000. Косуль. Разведение косули в ряде стран Западной Европы по сути дела уже может считаться полукультурой, что находится почти на стадии "ранчирования". В последнее время только в ФРГ, ГДР и Австрии ежегодно добывают около 1 млн. Косуль. В СССР добыча косуль составляет пока всего лишь 20-50 тыс. Голов.

Большого внимания заслуживает проблема введения в культа ру и разведения беспозвоночных животных. Почти все, что сдела но по беспозвоночных, относится к новейшему времени, так как издавна были окультуренные только медоносная пчела и шелкопряды (тутовый и отчасти дубовый).

Аквакультура морских беспозвоночных тоже имеет свои, хотя и не столь древние традиции (устрицы, мидии, морской гребешок, трепанги, жемчужница морская и др.)

Для культуры наземных беспозвоночных, судя по богатству и разнообразию генофонда фауны, открываются очень большие перспективы.

Уже есть, в связи с развитием биотехнологии опыт культивирования простейших. Есть хорошие предпосылки для разведения некоторых видов червей. В частности, есть успешный опыт (по ру бежом и в СCCP) производственного разведения дождевых червей с последующим выпуском их в те сельскохозяйственные угодья, где черви были истреблены в результате неумеренного употребления пес тицидов. Такой способ позволяет существенно улучшить плодородие почв. В производственных опытах начато успешное использование культуры личинок домашней мухи для утилизации навоза и произ водства белка.

В производственных масштабах налажено фабричная культура видов рода trichogramma из семейства хальцид. Эти паразиты этические перепончатокрылые широко используются в борьбе с такими, которые вредят насекомыми. Известен опыт массового разведения хищного клеща фитосейюлюcа, используемого для борьбы с паутинным клещом в условиях закрытого грунта. Разведение хищных и паразитических беспозвоночных - особый и большой раздел зоокультуры, связанный с быстрым развитием биологических методов борьбы за вредителями сельского и лесного хозяйства. Ускоренная разра ботка биометодов особенно важна в связи с тем, что широкое использование пестицидов уже нанесло и продолжает наносить большой вред биосфере и человечеству.

В целом в настоящее время зоокультуры беспозвоночных перспективная крайней мере в трех направлениях:

1. Получение животного белка значительно более экономными (по энергетическому балансу) способами, чем при использовании позвоночных животных.

2. Культура паразитических и хищных беспозвоночных для обеспечения биологических методов борьбы с вредителями сельскохозяйственных культур и леса.

3. Разведение некоторых массовых беспозвоночных (например, представителей почвенной мезофауны, насекомых-опылителей, гидробионтов-фильтраторов и т.п.) с целью биогеоценотическое мели орации и охраны окружающей среды.

Особый раздел зоокультуры, который получает развитие за рубежом и в СССР за последние 10 лет, - разведение в специальных питомниках, на фермах, в зоопарках, заповедниках редких и исчезающих представителей фауны, которых уже нельзя сохранить в условиях природных ландшафтов. В СССР есть успешный опыт организации питомников зубров, лошадей Пржевальского, джейранов, устройст ва журавлинариев, ферм по разведению редких хищных птиц, дро фи.

Также в зоокультуры могут быть отнесены мероприятия по сохранению популяций и разведение в особых питомниках редких и находящихся под угрозой исчезновения пород сельскохозяйственных животных. Сейчас во всей мире быстро исчезают многие аборигенные породы домашних животных. Безвозвратно теряется про дукт тысячелетней культуры - ценнейший генофонд, нередко заме чательно адаптированный к местным природным условиям. Такова, например, якутская корова, обладает набором особых морфологические логических и физиологических свойств, приспособилась к обитанию в экстремальном, самому ультраконтинентальном в мире климате с диапазоном сезонных изменений температуры в 100 °. Комплексные работы по спасению и исследованию редких пород сельскохозяйственных животных начаты в СССР путем организации специального питомника-заповедника на Алтае силами СО АН СССР по инициативе академика Д.К. Беляева. В.И. Фисинин ведется работа по сохранению разнообразия генофонда домашних кур.

К зоокультуры могут быть отнесены некоторые своеобразные формы традиционного животноводства, например, табунное коневодство полусвободного типа в Якутии, перспективное для больших пойменных угодий северных рек СССР. В последние годы оно стало возрождаться на Оби благодаря усилиям Главохоты РСФСР.

Непосредственное отношение к зоокультуры имеет ускоряет ся процесс синантропизации животных. Представители плеяды синантропов как правило очень пластичны в экологическом и генетическом отношениях. Они дают хороший материал для введения в культуру, что видно на примерах домовой мыши, черной крысы, сизого голубя.

В целом, исследования и практические разработки по зоокультуры в СССР и за рубежом целенаправленно не ведутся. Все, что есть, абсолютно разрозненно, нет не только координации де ла, но даже элементарной взаимной информации. Самый главный недостаток - слабая разработка или даже отсутствие теоретической базы: научных разработок и обобщений общебиологического, экологического и генетического порядка на стыке животноводчес кой и зоологической наук. В то же время, уже сейчас ясно, что зоокультуры открывает большие перспективы в деле решения ряда важных практических проблем.

Первоочередная задача - проведение цикла теоретических исследований. Прежде всего, должна быть произведена оценка с позиций привлечения в культуру, всего генофонда мировой фауны, проведен анализ накопленного опыта доместикации и культивирования (разведение) животных, выявлены конкретные потенциальные возможно сти отдельных систематических групп, выведенные общие закономерности ности потенциала генофонда в плане его мобилизации для практи ческих целей. На первоочередном этапе эту работу следует о делать в виде кадастровой сводки фактов накопленного опыта зоокультуры, анализа сводных материалов, попытки выявления щих и более четких закономерностей.

В этом деле зоологи и животноводы значительно отстали oт ботаников и садоводов, проделали большую работу по изу ню и мобилизации мирового генофонда растений, благодаря фу тальным основам этого раздела науки, заложенными Н. И. Ваве ловим. Н. И. Вавилов оказывал основное значение Ботани ческим начал растениеводства, контактам ботаников и растение водов. Знаменательно, что началом Всесоюзного института расте ниеводства послужил Всесоюзный институт прикладной ботаники и новых культур.

Одновременно следует дальше развивать работы по частным разделам зоокультуры - от теоретических исследований до разра ления и совершенствование технологий.

Для стимулирования развития исследований по зоокультуры и для координации дела целесообразно организовать межведомствен ную комиссию по проблемам зоокультуры (при АН СССР и ВАСХНИЛ) и общие плановые исследования по этой проблеме, поручив главную роль ИЕМЕЖ АН СССР и ВАСХНИЛ.