Известно, что технология выращивания оказывает решающее влияние на дальнейшую продуктивность животных: чем интенсивнее этот процесс, тем быстрее достигают они продуктивного возраста. Особое внимание сле
дует уделять периода, когда у теленка закладывается способность потребления большого объема корма. Считалось, что чем раньше теленок начинает есть грубые корма (сено), тем быстрее его пищеварительная система переходит на полигастричний тип функционирования. Последние исследования голландских ученых в области выращивания телят вносят коррективы в сложившуюся систему.У новорожденного теленка рубец составляет половину объема всего желудка, а его стенки - гладкие, как бумага. В формировании рубца теленка важно как развитие его стенок (образование абсорбирующей ворсинчатого поверхности), так и увеличения объема.
Ворсинки, поглощающие питательные вещества, начинают появляться на стенках рубца при потреблении сухих веществ. И чем быстрее сформируется рубец, тем раньше можно прекратить молочную диету теленка.
Однако, если перевести его из молока на сухой корм с недоразвитым рубцом, животное будет отставать в своем развитии и не даст в дальнейшем высокой производительности.
В рубке теленка летучие жирные кислоты образуются при ферментации кормов: из грубых, с высоким содержанием клетчатки - уксусная, из зерна, содержащего крахмал и сахар - в основном пропионовая и масляная кислоты. Именно масляная кислота является лимитирующей в формировании абсорбирующей поверхности рубца. Присутствие в рационе телят легкопереваримых крахмала и сахаров дает импульс для роста и развития микрофлоры рубца.
В основном скармливать теленку корма с низким содержанием клетчатки и высоким содержанием крахмала и сахара, то есть зерновые.
Как только теленка переводят на сухие корма, ему необходимо обеспечить доступ к свежей воде, без которой процесс ферментации органических веществ в рубце невозможен. Теленку с полностью сформированным рубцом грубые корма рекомендуется давать с 4-6-й недели. Степень развития рубц
а определяют по количеству зерна или концентратов, съеденных теленком за сутки. Как только их ежедневное потребление достигнет 800-900 г, можно начинать вводить в рацион сено.Предлагаемая система кормления при выращивании телят позволяет существенно стимулировать развитие абсорбирующей поверхности рубца (ворсинок), а затем наращивать объем рубца под влиянием клетчатки грубых кормов. Именно такая технология позволяет сократить молочную диету теленка до 5-6 недельного возраста без снижения производительности в дальнейшем.