- Webfermerstvo »
- Все статьи »
- Растениеводство »
- Любисток - ценное ОВОЩНЫЕ и лекарственные растения
Любисток - ценное ОВОЩНЫЕ и лекарственные растения
Любисток (Levisticum officinale). Специфический вкус и аромат любистка предоставляет эфирное масло, содержание которого в листьях составляет 1,27%, в молодых побегах 1%, в плодах - 2,47, а в корнях - 0,
Любисток - трав яниста растение, внешне похожее на сельдерей. Корневая система мочковатая. Основные корни светло-коричневые, сильноразветвленние, длиной 30-40см. стебель достигает высоты 2-2,5 м. листья голые, глянцевые, дважды - трижды-перисто рассеченные, нижние прикорневые длинночерешковые. Цветки бело-желтые, мелкие, собраны в сложный 10-20 лучистый зонтик. Плод - желто-коричневая двусемянка, которая распадается на две половинки эллиптических формы.
Развитие растения идет по двухлетнему циклу. В первый год жизни образуется розетка из 7-9 листьями, крупнейшие из них имеют длину до 50 см. начиная со второго года жизни, в зависимости от условий произрастания, растения цветут и плодоносят (30-100%). Цветение наступает в конце июня - начале июля и длится 20-30 дней. На одном месте растение может расти 10-15 лет.
Любисток - морозостойкое растение и может зимовать в открытом грунте. Семена начинают прорастать при температуре 3 ... 4 о, но при этом период прорастания затягивается до 20 дней. При температуре 18 ... 20оС период прорастания сокращается до 10-12 дней. Всходы переносят кратковременные заморозки до -3 ...- 5 ° С, а взрослые растения до-8 ° С. Оптимальная температура для роста и развития растений 12 ... 15оС. Более высокие температуры угнетают процессы роста и развития.
Хорошо растет на плодородных почвах. К освещенности требователен в период всходов, а взрослые растения могут расти как на хорошо освещенных участках, так и на затененных. При засухе, надземная часть растений может погибнуть, но при наличии влаги - растение оживает. Избытка влаги любисток не переносит - при этом может полностью отмереть ко
При выращивании любистока с целью получения урожая корней следует ограничить внесение навоза и азотных удобрений, так как это резко снижает качество получаемой продукции.
Если выращивают с целью получения урожая листьев, то дополнительно после их срезки необходимо проводить подкормку азотными удобрениями.
Размножают любисток посевом семян в грунт, рассадным способом, реже - вегетативным (делением куста, корневыми черенками).
Селекционных сортов любистка нет.
Осенью проводят вспашку почвы с одновременным внесением органики и минеральных удобрений. Весной перед посевом вносят азотные удобрения.
Семена высевают под зиму или рано весной из расчета 0,3-0,4 г/м2. перспективным является рассадный способ выращивания.
Для получения рассады посев проводят с таким расчетом, чтобы площадь питания каждого растения составила 5 х 5 см или 6 х 6 см. После посева до появления всходов оптимальная температура составляет 20 ... 25 ° С, после на неделю температуру снижают до 12 ... 15оС, а в дальнейшем поддерживают на уровне 15 ... 20 ° С. Через две недели после появления всходов растения подкармливают раствором минеральных удобрений (5л/м2): на 10 л воды - 15 г хлористого калия, 25 г суперфосфата, 15 г аммиачной селитры. Через 15 дней подкормку повторяют. Оптимальный возраст рассады 45-50 дней. Лучший срок посадки - ранневесенний.
При посеве семенами любисток размещают с междурядьями 70 см. В первый год проводят два прореживания - сначала на 10 см, а затем на 20 см в ряду. В следующем году между растениями оставляют 50 см. этой площади питания вполне достаточно для многолетнего выращивания. Рассаду высаживают, придерживаясь такой же схемы посадки (50 х 70см).
Уход за растениями включает в себя проведение регулярных рыхление и прополок. При недостатке влаги проводят полив. В следующий годы включают ранневесенние подкормки, которые повторяют во второй половине лета.
Если нет необходимости в получении семян, проводят своевременную Выломки цветоносов при достижении ими высоты не более 10см.
Начинать уборку продукции можно осенью первого года, или рано весной второго года.
При зимовке выпадения растений от низких температур не происходит.
Надземная часть начинает отрастать очень рано. При высоте 40-45см проводят сплошную срезку, которую повторяют 2-3 раза за лето. Заканчивают срезку не позднее, чем за 1,5 месяца до наступления устойчивых отрицательных температур.
Наиболее эффективно выращивать любисток в течение трех лет.
Для ускорения поступления продукции, можно устанавливать малогабаритные пленочные укрытия. При этом забег составляет 12-15 дней.
Зелень любистка можно получать в зимний период путем выгонки. Для этого в теплицах или комнатных условиях пригодны корни массой 80-100г с неповрежденными верхушечными почками. Для этого 2-3-х летние кусты осенью выкапывают, удаляют листья и хранят в подвале, пересыпав песком. Зимой их высаживают мостовым способом (плотно друг к другу). Уход заключается в регулярных поливах и поддержании температуры в пределах 18 ... 20 ° С. Через месяц, когда растения достигнут высоты 30 см, листья срезают, стараясь не повредить почки на корневище. Выгонка продолжается до 2,5 месяцев. Урожайность составляет 10-12кг/м2.
