Украинская степная белая порода

Создан академиком М. Ф. Ивановым методом скрещивания местных степных свиней с хряками крупной белой породы. Лучших поместных животных II и III поколений в дальне

йшем разводили в себе с применением тесного инбридинга. Основу будущей породы составило потомство выдающегося хряка Аскания I. Одновременно с инбридингом применялась жесткая выбраковка животных, уклоняющихся как в сторону

английской белой породы, так и в сторону местных свиней. Одновременно с отбором лучших помесных животных улучшались условия кормления и содержания. В качестве самостоятельной породы украинские степные свиньи утверждены в 1934

По сравнению с большими белыми свиньями животные этой породы более грубые, председатель длинная и узкая во лбу, костяк тоже более грубый; ноги очень сильные и крепкие; туловище покрыто густой щетиной. Животные характеризуются крепкой конституцией, хорошо переносят суровые условия степных зон Украины. Взрослые хряки весят ЗОСГ 350 кг, матки - 230-260 кг. Многоплодие маток - 10-12 поросят, молочность - 48 кг и выше. Молодняк до 7-8-месячному возрасту достигает живой массы 90-100 кг.

Свиней этой породы разводят в Ростовской области, в Ставропольском и Краснодарском краях и в других регионах страны. Их широко используют для промышленного скрещивания.

Большое внимание селекционеры обращают на выращивание ремонтного молодняка в условиях полноценного кормления, активного моциона и пастьбы. Это оказывает весьма значительное влияние на формирование продуктивных и особенно м ясных качеств породы.