Козоводство. Состояние козоводства в мире

По данным ФАО, в 1997 г.. В мире насчитывалось 703 388 тыс. Коз.

По континентах; поголовье я коз распределялось следующим образом (в процентах):

Азия - 66,3

Африка - 25,7

Южная Америка - 3 2

Европа - 2,6

Северная и Центральная Америка - 2,1

Океания-0, 1

С 1991 г.. по 1997 г.. численность коз в мире увеличилась на 22,3%.

Наиболее высокими темпами поголовья я коз за этот период увеличилось в Азии - на 34,3%. В Европе численность коз сократилось на 8,3%, а в Океании - на 61,5% (табл. 1).

Наибольшую численность коз (тыс. Голов) имели

Китай - 170 933, Индия - 120 600, Пакистан - 47 000, Бангладеш - 34 478, Иран - 26000, Нигерия - 24 500, Судан - 16 900, Эфиопия - 16850, Сомали - 12 500, Бразилия - 10 500, Мексика - 10500, Танзания - 9682, Мали - 8550, Буркина-Фасо - 7700, Кения - 7400 .

по темпам прироста поголовья я коз за этот период (1991-1997 гг.). Выделялись: Венесуэла (191,7%), Болгария (191,7%), Монголия (188,2%), Китай (178,8%), Бангладеш (164,2%), Албания (163,2%), Сенегал (141,3%), Мали (14,8%), Чад (133,9%), Египет (132,9%), Филиппины (130, 4%), Индонезия (127,9%), Алжир ( 127,2%).

Резкое сокращение поголовья я коз отмечено в Новой Зеландии - на 78%, в Австралии - на 65, в Испании - на 38, в Румынии - на 37, в Турции - на 25, в США - на 25%.

В мире более 60% коз имеют молочное направление продуктивности.

В 1997г. Производство козьего молока в мире составило 10 592 тыс. Т, что на 16% выше, чем в среднем в 1989-1991 гг .. (Табл. 2). По континентам удельный вес производства козьего молока составил: Африка-19,4%, Северная и Южная Америка - 3,0, Азия - 56,1, Европа -21,5%. В странах Европы, Азии, Африки производство козьего молока за последние 6-7 лет увеличивалась, а в Северной и Южной Америке - хотя и незначительно (на 1-2%), но сокращалось.

По состоянию в 1997г. Ведущими странами в мире по производству козьего молока есть (тыс, т) Индия (21 60), Бангладеш (1328), П

акистан (769).

Среди европейских стран наибольшее количество козьего молока производят в Греции (460 тыс. Т), Франции (430), Испании (390) Украина (206), Болгарии (150), Италии (113 тыс. Т). Наиболее высокими темпами производство молока за последние 5-6 лет наращивали: Болгария (2,3 раза), Бангладеш (65%), Пакистан (54%), Индия (33%), Китай (27%). Снижение производства козьего молока имело место в Иране, Турции, Испании и ряде других стран.

Производство козлятины в мире в 1997 г.. Достигло 3701 тыс. Т. С 1991-го по 1997 г.. Производство козлятины возросло на 40%, тогда как м ясный контингент коз увеличился за этот период на 32,5% (табл. 3). Эти данные свидетельствуют о том, что в странах мира стали больше уделять внимания подготовке коз м мясо, особенно это следует отнести к Азии, где м ясной контингент увеличили на 47,7%, а производство козлятины - на 58 , 3%.

В Азии производится 75% козлятины от ее общего производства в мире.

Ведущими странами в мире по производству козлятины являются Китай, Индия, Пакистан, Нигерия и др

В настоящее время (1997.) Производство козлиные в мире составляет 811 тыс. Т. Основными производителями козлиные являются страны Азии (79,4%). Удельный вес Африканского континента в производстве козлиные составляет 14,5%, Европы - 0,03%, Северной и Южной Америки - 0,027%.

Ведущими странами по производству козлиные в Азии является Китай; Пакистан, Бангладеш, Индия, в Африке - Нигерия, в Европе - Греция.

Из представленных данных видно, что за период с 1991 по 1997 г: шел устойчивый рост поголовья я коз, а также производства продукции: численность коз увеличилось на 22,3%, производство молока козьего выросла на 16 козлятины - на 40, козлиная - на 43,8%, следует отметить, что темпы роста продукции, прежде всего козлятины и козлиные, опережали темпы роста численности коз. Это свидетельствует о том, что в области шел процесс интенсификации производства.