Корейские и вьетнамские - разные породы свиней

О простых, обычных, известных всем нам, которых зоологи называют настоящими (Suidae sus) или домашними свиньями, мы уже рассказали достаточно широко.

Однако в мире существует несколько породных

линий свиней. В последние годы в Украине все большее распространение получает выращивание так называемых травоядных пород этих животных.

Конечно же, интересуются этими новинками и наши читатели.

Вот далеко не полный перечень читателей, которые просят рассказать о приемах содержания травоядных свиней: Р. Т. Тумаха с Симферополя; А.В. Ар ева - с.Охотниково Сакского р-на АР Крым; Е. И. Бадица с с.Константиновка; И. Г. Папушева из с. Благодатное Арбузинского района Николаевской обл .; Л. Н. Савчук, которая в письме указала только название улицы - Гагарина 53/8; Н. А. Скляров с г.Орехов Запорожской обл .; В. Махотина с г.Димитрова Донецкой обл.; А. И. Пархоменко п. Казацкое Бериславского р-на Херсонской обл.

В литературе по животноводству и в энциклопедиях, изданных до середины 90-х годов прошлого века, вы не найдете ни одного слова об этих породах свиней.

Что дало толчок лавине публикаций об этих животных, сказать наверняка трудно. Подкупает, очевидно, информация о том, что получить высокие приросты животных можно, скармливая только траву. Но это не так.

Все названные породы, как и наши домашние свиньи, тоже всеядны. И только травой и сеном здесь не обойтись. Им тоже нужно давать зерно (концкорма) и различные добавки.

Кроме вопросов о том, как выращивать травоядных свинок, в почте редакции есть также письма с ответами, а вернее, с описанием опыта содержания этих животных.

Об этом, в частности, пишут Ю.М. Мальцев с г.Соледар Артемовского р-на Донецкой обл .; А. Н. Дейнека из пгт Диканька Полтавской обл .; В. В. Цинклер с с.Чубаревка Пологовского района Запорожской обл.

Но информация в письмах названных читателей плохо систематизирована, и единственная ее цель - это предложение по продаже молодняка животных.

Координаты этих читателей мы приведем в ближайшей сб

орке рубрики Частная лавочка .

Более полно разница пород описана в материалах Татьяны Алексеевны Сидоренко (ул. Народная, 16, г.Кировоград, 25020) и Ивана Ивановича Попова (с.Випасное Белгород-Днестровского района Одесской обл., 67700).

Используя материалы этих читателей, постараемся дать характеристику различных пород травоядных свиней.

В Украине в настоящее время содержат несколько пород травоядных свиней: корейская, в вьетнамский, мангал, венгерская пуховая, мангалица.

Корейские травоядные свиньи за шесть-семь месяцев при хорошем уходе набирают вес до 80 кг. В вьетнамские гораздо меньше. Есть некоторые различия и во внешнем виде. Корейские более морщинистые, особенно рыльца, в в вьетнамских они равны, глаза узкие. Корейские свиньи более многоплодные, чем в вьетнамские.

Едят они мало. Зимой 70 проц. рациона составляют сено, измельченные кукурузные стебли и початки, корнеплоды, тыква, 30 проц. - Зерноотходы, желуди, каштаны. В летнем рационе 80 проц. разнотравья я, молодых веточек деревьев и кустарников, падалицы фруктовых деревьев, кабачков, тыквы, ряски. Но обязанности обязательно 20 проц. нужно давать измельченных зерновых кормов (отруби, мучка и другие отходы). За месяц до забоя животных надо откормить зерном, давая его по 300 г в сутки на голову. Свиньи быстро набирают вес. М мясо мини-свиней нежное, сочное, с прослойками жира. Внешне ничем не отличается от м мяса обычных свиней м мясо-сальных пород. Сало с прослойками жира может быть толщиной 5-8 см.

Чтобы получить здоровое потомство, сопряжение свинок надо в возрасте 4-4,5 месяца. Супоросности продолжается 112-116 дней. Чистопородные корейские свиноматки на втором году жизни могут приводить до 18-24 поросят. Свиноматки обеих пород - очень заботливые мамы. Они и их потомство аккуратно, не роют землю.

Разводить травоядных свиней очень выгодно для обеспечения м мясом семь й, создав определенный конвейер. В Венгрии, откуда в основном были внедрены мини-свинки, в крестьянских дворе ях содержат по несколько свиноматок и одного-двух хряков (нельзя случать родственных свинок и хряков, то есть из одного семейства - это совет для Р.Г. Томаха с ч. Симферополя). Разделяют свинок и хрячков уже в возрасте 2-2,5 месяца.

Начинают откармливать и забивать молодняк с 6-7-месячного возраста.

Старайтесь содержать отдельно корейских и в вьетнамских свиней, не допуская смешивания пород, поддерживая чистопородности.

К сожалению, в Украине почти одновременно были завезены породы корейских и в вьетнамских свиней. Их приняли за одну породу, невольно скрестили, и сейчас можно очень часто встретить поместных животных с не лучшими свойствами. Они менее плодовиты, живая масса их не превышает 40-50 кг. Еще раз подчеркиваю, что, в отличие от корейских, в вьетнамские свиньи скорее декоративные, мелкие. Их содержат в основном в зоопарках, цирках и даже как домашних животных вместо собак и кошек. Корейские и в вьетнамские свиньи произошли от дикого восточно-азиатского кабана и их родиной считается Китай, где есть породы с местным названием: сиамские свиньи, свиньи Гонджа, свиньи Лунчжу.

Мангал или мангалица?

С китайско-корейско-в вьетнамскими травоядными свиньями мы более-менее разобрались.

Несколько запутанными информация о свиней, в письмах, взятых за основу, называются по-разному: мангалами и мангалица.

Мангалы

Свиньи этой породы, по мнению Т. А. Сидоренко, выведены путем скрещивания дикого западноевропейского кабана с карпатской мангалица.

У свиней мангал генетически заложена интенсивность наращивания м мышечной, а не жировой ткани. Они практически совсем не жиреют. Одна из важных особенностей этой породы - всеядность. Свиньи поедают как растительные, так и животные корма и отходы их переработки.

Зимой рацион мангалов состоит из сена, измельченных стеблей кукурузы, корнеплодов, каштанов, желудей.

Мангалы не нуждаются сложных условиях содержания. Если для корейских свиней зимой нужно теплое помещение, то мангалом достаточно места, огороженного от сквозняков, дождя и снега. Осенью они покрываются густой длинной шерстью. Преимущество мангала, вес которого может достигать 300 кг, перед корейскими свиньями в том, что они набирают все 80-100 кг.

Половозрелыми свинки мангалов становятся в 5-7 месяцев, раньше спаривать их не стоит. Супоросности такая же, как и у свиней других пород: 3 месяца 3 недели и 3 дня, то есть в пределах 114-120 суток.

При опоросе помощь самцы практически не нужна. Приплод составляет 12-16 поросят. Независимо от молочности свиноматки через 3-5 дней после рождения поросят желательно подкармливать поджаренным зерном ячменя, жидкой болтуном, добавляя в нее немного мела, костной муки и красной глины. В возрасте 20-25 дней поросята хорошо грызут тыкву, кабачки, свекла, яблоки, едят зеленую траву, а зимой - сено. Отлучают поросят обычно в месячном возрасте. Через 5 дней самку спаривают.

Т. А. Сидоренко пишет, что им удалось получить поместных животных - гибриды от скрещивания корейской свинки с мангалом. Животноводы надеются, что эти поросята унаследуют лучшие качества корейских свиней и мангалов.

Мангалица

И. Попов в письме, написанном, г. мягко говоря, небрежно и непоследовательно, описывает имеющихся в его хозяйстве породы свиней. Он также добавляет фотографии животных этих пород, правда, качество их оставляет желать лучшего.

Он считает, что породы свиней под названием мангал не существует. Этим словом, образованным от названия приспособления мангал для приготовления шашлыков, по его мнению, назвали неудачный гибрид от скрещивания домашней свиньи с хряком дикого кабана.

Далее Иван Иванович ссылается на некий документ Национальной ассоциации свиноводов Венгрии, где указано, что в этой стране еще в 1830 зарегистрирована порода свиней под названием мангалица . Цель ее вывода заключалась в том, чтобы содержать свиней в болотистых местах со скудной растительностью в любое время года.

С очень путанного письма можно понять, что сейчас в Венгрии есть несколько разновидностей свиней породы мангалица: блондин, ласточка, красный.

По утверждению И. И. Попова, содержащие мангалица в это