Выводимость яиц кур мясной породы в зависимости от уровня ионизации воздуха в инкубаторе

Приводятся материалы производственной проверки биологического действия периодической ионизации воздуха в инкубаторах для получения цыплят-бройлеров. Показано, что влияние периодической ионизации обуслов

ливает активацию функций щитовидной железы и создает более адекватные условия инкубации для развития цыплят.

Одной из актуальных проблем в птицеводстве остается создание оптимального уровня ионизации воздуха в производственных помещениях. При изучении влияния отрицательных ионов воздуха на эмбриональное развитие цыплят установлено, что его характер во многом зависят от времени года и дозы. Повышенная концентрация отрицательных аэроионов снижает обмен веществ у эмбрионов, в то время как средняя повышает его интенсивность. Большинство исследователей отмечают, что ионизация, обладая сильным биологическим действием, повышает выводимость яиц, весьма важно для дальнейшего наращивания производства продуктов птицеводства на промышленной основе.

В птицеводстве применяют инкубаторы "Универсал", рассчитанные на инкубацию яиц партиями, закладываются по очереди. При этом в одном выводном шкафу развиваются несколько партий эмбрионов разного возраста. Здесь создается угроза заражения яиц и цыплят, возникновения респираторных болезней, распространения с пухом инфекции в инкубатории. Ионизация воздуха обусловливает санирующий эффект за счет действия аэроинов.

В птицеводческих помещениях концентрация легких аэроионов, необходимая для нормального развития птицы в 150-200 раз ниже, а тяжелых, пагубно действуют на организм птицы, в десятки и сотни раз выше, чем в окружающей среде. Поэтому, повышение биологической активности воздуха в птицеводческих помещениях с помощью искусственной аэроионизации имеет важное практическое значение. Для аэроионизации воздуха в инкубаторах в основном используют электрические ионизаторы различных модификаций. Их применение позволяет увеличить выводимость яиц на 5-7%. При использовании радиоактивных тритиевой ионизаторов получено увеличение выводимости цыплят-бройлеров на 10%. В связи с этим целью данной

работы было изучение влияния уровня ионизации воздуха в инкубаторе на выводимость яиц кур мясной породы.

Методика . Опыты проводили в одном из хозяйств Крымской области. Тритиевой ионизатор устанавливали в инкубационном шкафу инкубатора на расстоянии 25 см от задней панели. Прибор включался автоматически на 30 сек во время очередного поворота барабана с яйцами, создавая концентрацию около 15-30 тыс. Ионов/см3 воздуха.

Для инкубации использовали яйца кур мясных кроссов. Перед закладкой яиц в инкубатор проводили их калибровку по массе. Всего было сделано три серии закладок. В период инкубации определили содержание в плазме крови цыплят гормона надпочечника кортикостерона, изучали морфологию щитовидной железы у суточных петушков.

Результаты . Как видно из данных таблицы, весной выводимость яиц увеличилась в опытной партии на 8,3% по сравнению с контрольной. Увеличение выводимости яиц положительно коррелировало со снижением отходов инкубации. Так, в опытной партии отходы инкубации составили 13,4%, в контроле - 27,5%. Выводимость цыплят в зависимости от времени закладки яиц в опытных партиях варьировала от 79 до 80,5%, в контрольной - от 72,4 до 78,1%. Содержание кортикостерона в плазме крови подопытных цыплят составило 9 мг, контрольных - 13,2.

Щитовидная железа у контрольных цыплят-бройлеров имела типичное строение. Основу ее тиреоидной паренхимы составляли овальные и овально-вытянутые фолликулы, стенки которых образованы сильно уплотненным эпителием высотой 1,23 + 0,04 мкм. Границы клеток нечеткие. Тиреоцитив содержали палочковидные Темная гиперхромные ядра. Цитоплазма тиреоцитов однородной консистенции. Фолликулярный коллоид плотный, практически лишенный резорбционную вакуолей. Диаметр фолликулов 13,0 + 0,8 мкм. Интерфолликулярний эпителий представлен небольшими островками в центральной части щитовидной железы и довольно крупными скоплениямина ее периферии.

Таблица Влияние периодической ионизации на выводимость яиц кур мясных кроссов

образуют интерфолликулярние островки клетки большие фолликулярных тиреоцитов и характеризуются овальной или полигональной формой. Соединительной ткани стромы выражена слабо.

У подопытных цыплят после воздействия периодической ионизации наблюдали существенные морфологические изменения щитовидной железы. В ее паренхиме преобладали мелкие округлые фолликулы. Заметно уменьшались размеры интерфолликулярних островков, усиливалась васкуляризация соединительно тканной стромы. В центральных зонах щитовидной железы интерфолликулярние островки часто представлены 5-10 полигональными или опальными клетками. Стенки фолликулов образованы в основном низко-призматическими клетками, однако иногда в составе фолликулярного эпителия могут встречаться одиночные плоские тиреоцитив, аналогичные тем, что преобладали в щитовидной железе контрольных цыплят. Ядра клеток не имели строго определенного места локализации, чаще располагались базально. Отмечали ядра крупной шаровидной формы: содержащийся в кариоплазма хроматин был представлен многочисленными равномерно расположенными во всех зонах ядра хромоцентры. Кроме того, проявляли мелкие, округлой или овально-продолговатой формы ядра с темной кариоплазма, в которой не удалось установить особенности внутриядерной структуры, выявить хроматин и определить характер локализации и строения ядрышки.

Анализ данных показал, что наряду с указанными изменениями, действие ионизации сопровождалось заметным увеличением фолликулярных клеток: в среднем высота тиреоцитов достигала 3,28 + 0,18 мкм. Большинство клеток фолликулярного епителияхарактеризовалось слабо васкуляризованной цитоплазмой. Фолликулярный коллоид неоднороден. Если в центре фолликулов он имел плотную консистенцию, то на периферии в непосредственной близости от секреторных клеток был сильно резорбировать. В некоторых случаях в составе особенно мелких фолликулов он резорбировать равномерно и представлен в виде вакуолизированные массы. Так же как и соединительно тканная строма, фолликулярный эпителий сильно вакуолизированы. Средний диаметр фолликулов 21,8 + 1,8 мкм.

Итак, биологическое действие периодической ионизации проявляется в снижении у подопытных цыплят по сравнению с контрольными содержания в плазме крови кортикостерона. С другой стороны, инкубация яиц без периодической ионизации воздуха в помещении вызывает повышение концентрации кортикостерона, что ведет к снижению интенсивности белкового обмена.

Изучение микроструктуры щитовидной железы показало, что у подопытных цыплят уменьшаются размеры фолликулов, появляются резорбционную вакуоли, увеличивается высота секреторного эпителия. Данные морфологические изменения свидетельствуют об усилении функциональной активности щитовидной железы.

Таким образом, периодическая искусственная аэроионизация воздуха в инкубаторах обусловливает увеличение выводимости яиц кур мясных кроссов на 8% за счет биологического действия, связанного с активацией функции щитовидной железы. При ионизации воздуха в инкубаторе создаются более адекватные условия для развития яиц, проявляется в снижении уровня кортикостерона в крови цыплят.

Статья составлена ​​по материалам Украинской сельскохозяйственной академии, НПФ Сапфир ()

Время закладки яиц	Группа	Заложен яиц, шт.	Отходы инкубации (кровяные кольца),%	Отходы инкубации (замерзшие),%	Отходы инкубации (слабые),%	Оплодотворенные яйца, шт.	Выводимость яиц,%
Апрель	Опытная Контрольная	20743 14617	3,7 6,1	4,1 6,1	5,4 17,8	18723 13101	86,57 72,43
Апрель	Опытная Контрольная	4000 1360	1,59 2,0	9,3 14,0	9,6 8,4	3569 1240	79,4 75,4
Май	Опытная Контрольная	32821 16592	3,1 2,6	3,4 3,6	8,5 15,5	30107 14929	84,8 78,1
Всего	Опытная Контрольная	57564 32569	3,2 3,0	4,1 5,2	7,8 13,9	52399 29097	83,6 75,5