Все статьи

• САЛАТ РИМСКИЙ (Ромен)

  Родина этого растения - остров Кос с греческого архипелага, поэтому не случайно в Англии его называют «кос-салат». По биологическим особенностям он очень похож на кочанный салат, но отличается от него формой листьев и кочана. Листья у него от светло-зеленых до черных, серовато-зеленых, прямостоячие, жестковатые, длиной до 30 см и шириной до 12 см, мясистые, хрустящие, сочные, направленные вертикально вверх. Листья образуют большие, пухлые вилки удлиненно-овальной формы, иногда по два кочана...

  04.12.2020
• Цесарки. Выращивание родительского стада

  Родительское стадо цесарок можно содержать как на полу с использованием подстилочного материала, так и в клеточных батареях. При содержании на подстилке используют изолированные помещения или птичники с выгула. Птичники, предусматривающие содержание цесарок на подстилке, должны быть разделены легкоразборними сетчатыми перегородками на секции вместимостью не более 500 голов. Перегородки делают на всю высоту птичника. В птичнике для содержания цесарок предусматривают технологический коридор, по...

  04.12.2020
• КАК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ вырастить Бройлерное Цыпленка?

  Бройлеры требуют тепла, заботы и специального кормления. При выращивании однодневных цыплят-бройлеров в помещении температура окружающего воздуха должна быть около 30 °, освещение круглосуточное. Они менее подвижны, чем цыплята яичных пород, поэтому хуже ориентируются в поисках кормушек и поилок. Если помещение достаточно большое и в нем есть обогреватели, то в первые 1-2 недели надо позаботиться, чтобы цыплята НЕ разбрелись и не тратили силы на поиски теплого места. Для этого используют невы...

  04.12.2020
• СОЗДАНИЕ УРАЛЬСКИЙ сортов плодовых семечковых культур

  В статье приводятся кратко сведения о лечебно-профилактическом значении экологически безопасных уральских сортов яблони, их преимущества перед импортными западными сортами, к тому же при выращивании многократно опрыскивают пестицидами. Говорится о создании на Среднем Урале новых зимостойких качественных сортов яблони и груши, как инновационные результаты селекции. Они выдерживают конкуренцию с сортами средней полосы России, превосходя их по зимостойкости, и является основой для модернизации пло...

  04.12.2020
• Замораживания и хранения мяса ПТИЦЫ

  Влияние замораживания на свойства мяса. При замораживании мяса птицы заметно изменяются его свойства: изменяется цвет поверхности тушки, снижаются вкусовые свойства, увеличиваются потери при приготовлении мяса. Уже при оттаивании из мяса птицы выделяется мясной сок как следствие повреждения мышечной ткани. Физико-химические исследования мяса показывают, что замораживание, хранение и дальнейшее оттаивание вызывают частичное повреждение мышечных волокон и необратимые изменения мышечных белков. ...

  04.12.2020
• О сортах смородины черной

  Да, да, снова пишем о сортах, хотя публикаций на эту тему ежегодно выходит довольно много. Вернуться к этому вопросу есть много причин. Во-первых, садоводов армия ежегодно пополняется. Отрадно, что садоводы «помолодели». Многие не прочь поэкспериментировать с выращиванием различных сортов, доверяясь часто просто более громким рекламам. Экспериментировать не возбраняется, но желательно с меньшими потерями для себя. Поэтому лучше выбирать сорта, рекомендованные для нашей зоны. Во-вторых, ежег...

  04.12.2020
• Генетические Программы селекции кур несушек. ДОМИНАНТ ЦЗ.

  История и традиция селекции несушек начинается в Чехословакии с 1928 года. Первые закрытые линии несушек с генетической программой селекции возникли в 1955 году, сегодняшние линии Доминант ЦЗ являются продолжателями этой традиции и школой трех генераций селекционеров, работающих с программой ДОМИНАНТ ЦЗ последние 50 лет. Использование мировых принципов селекции исходило из личных связей с миро известными генетиками - птицеводами, и по аппликации биологических принципов генетики в практическую с...

  04.12.2020
• Уход за Голубикой

  Голубика принадлежит к семейству черники, которое насчитывает более 100 видов. Голубика - перспективная ягодная культура в первую очередь для Полесья и Лесостепи Украины. Она характеризуется широкой экологической пластичностью. Высокой зимостойкостью, большим внутривидовых многообразием форм по многим признакам. Растения сравнительно устойчивы к вредителям и болезням, рано вступают в плодоношение, долговечны, при должном уходе способны расти 50-90 лет. Ягоды голубики высокой по вкусу напоми...

  04.12.2020
• Продуктивность птицы

  Следствием разведения скороспелой птицы является заметное снижение вкусовых свойств птичьего м мяса и устойчивости организма птицы к неблагоприятным воздействиям внешней среды, проявляется в повышенной склонности ее к стрессу. Различают три стадии стрессового состояния организма птиц: тревоги, резистентности и истощения, - которые характеризуются о объективными изменениями в организме. Для реакции тревоги типичные атрофические изменения в мимика-лимфатическом аппарате: уменьшение массы и размер...

  04.12.2020